Amerikada 232,550 bin kişi üzerinde yapılan araştırmalarda aşırı derecede alınan antioksidan ve vitamin haplarının, kalp krizi, kanser ve alzheimer gibi hastalıklara ve erken ölümlere yol açtığının belirlenmesinden sonra uzmanlar hücre duvarına zarar veren bu vitaminlerin ne kadar alınması gerektiğini araştırdı.
Uzmanlara göre insanların vücudun gerek duyduğu vitamini doğal meyve ve gıdalardan almak en faydalısı. Vücudun anti oksidan açısından zengin olan A, E vitamini ve beta Karoten ve selenyuma günlük ihtiyacı şöyle:
C VİTAMİNİ
İnsanın Günlük vücudun ihtiyacı, kadınlar için 75, erkekler için ise 90 miligram. Sigara içerlerin ekstradan 35 miligram daha alması gerekiyor. Vücuda zarar vermeden alınacak üst limit 2000 miligram.
Bulunduğu gıdalar: Turunçgil, meyve ve meyve suları, kivi, mango, çilek, brokoli, Brüksel lahanası, kırmızı biber, domates.
E VİTAMİNİ
İnsanın Günlük vücut ihtiyacı 15 miligram. Vücuda zarar vermeden 800 grama kadar alınabiliyor. Sentetik haplarda ise bu miktar 550 miligram. Kalp ve şeker hastaları günlük 200 miligramı aşmamalı.
Bulunduğu gıdalar: Bitkisel yağlar, Ayçekirdeği, badem, fındık, fıstık
BETA KAROTEN
Vücudun günlük alıma ihtiyacı yoktur. Ancak uzmanlar günde 6 miligram alınan beta karoten in tansiyonu dengelediğini söylediler. Beta Karoten ayrıca vücudu hastalıklara karşı koruyor.
Bulunduğu gıdalar: Havuç, ıspanak, şalgam, salatalık, brokoli, kayısı, şeftali, mango, papaya, tatlı patates, lahana...
SELENYUM MÜKTARI
Yetişkinler günde 55 mikrogram almalı. Günlük çok üst limit ise 400 mikrogram.
Bulunduğu gıdalar: Deniz mahsulleri, ton balığı, morina balığı, Et mahsülleri ise kırmızı et, hindi ve tavuk göğsü
|